Masline su duboko ukorijenjene u povijest i tradiciju Istre te predstavljaju jedan od najvažnijih elemenata kraja. Blaga mediteranska klima, s dugim i toplim ljetima te kamenito tlo koje je karakteristično za ovo područje, pružaju idealne uvjete za uzgoj maslina. Tradicija maslinarstva u Istri seže tisućama godina unatrag, a danas je kvaliteta istarskog ekstra djevičansko maslinovog ulja prepoznata na svjetskim razina.